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L'aubergiste

Entrée/Plat/Dessert au Choix (Hors Enracinés Flamands)

33,00€

Menu "À faire"

19,90€

Selon les produits du moment,en fonction du marché

2 entrées, 2 plats et 2 desserts au Choix

16,90€
19,90€

Apéritifs à partager 

Entrées

Le Fameux Os à Moëlle

10,00€

Saumon fumé Maison, Pomme et Céléri

13,00€

Tout d'un Welsh...

10,00€

Foie gras poêlé, cèpes, girole et noisette

supplément de 7€00 dans le menu à 33€00

16,00€

Plat

Parmentier de canard, Patate douce, Pamplemousse, Mesclun et Copeaux de Foie Gras

20,00€

Pièce de Boeuf du Moment, frites maison, salade croquante et Beurre "MEAT LOVER"

20,00€

Pêche du Jour selon arrivage, Poireaux, Cerfeuil tubéreux et Carottes de Tilques

20,00€

Poitrine de veau confite, Purée de Potimarron au Curry doux, Raisins poêlés

20,00€

Les enracinés flamands 

Côte à l’os de la maison Ménart, 1 kg !

Frites maison, salade
Pour 2

49,00€

Carbonnade Flamande revisitée, joues de bœuf confites 36 heures

Mousse de bintje et garniture aromatique en chips…

22,00€

Potje' fish de l'Auberge

Dos de cabillaud, saumon label rouge, gambas et haddock fumé, frites maison, salade

22,00€

Desserts et fromages 

Variation autour de la Pomme de la Poire et du Praliné

9,00€

Palette de glaces ou sorbets

8,00€

Bavarois Betterave/Figue

9,00€

Sélection de fromages d’ici ou d’ailleurs

Menu + 4€00

10,00€

Carte des boissons

Apéritifs

Coupe de Crémant de Bourgogne Gandines

6,00€

Coupe de Champagne

Voir tableau en salle

Kyr royal

6,00€

Picon

Bière, vin blanc ou royal

6,00€

Ricard

4,00€

Martini

Blanc ou rouge

5,00€

Suze

5,00€

Muscat de Rivesaltes Ambré 20 ans

7,00€

Pineau des Charentes

5,00€

Porto Rouge Tawny 10 ans

7,00€

Kir classique

5,00€

Malibu orange

6,50€

Pissang orange

6,00€

Whisky coca

7,50€

Les cocktails

Vodka / pomme

Vodka Belvédère, jus de pomme fermier, vanille de Madagascar

9,50€

Gin tonic

Gin Botanist ou G'vine, Fentimans Botanical tonic water

9,50€

Picon de L'Aubergiste

Citron, picon, grand marnier, bière du moment

8,50€

Américano

Campari, martini blanc et rouge, perrier

8,50€

Les whiskys

Mitcher's bourbon

Small batch wiskey (42,4%)

8,00€ 4 cl

Jack Daniel's Honey

Single barrel U.S.A (40%)

7,00€ 4 cl

Jack Daniel's

Single barrel U.S.A (40%)

8,00€ 4 cl

Nikka from The Barrel

Blended Japon (51,4%)

9,50€ 4 cl

Taketsuru Nikka

Pure Malt Japon (43%)

9,50€ 4 cl

Tullibardine

Single Malt Highland (43%)

7,50€ 4 cl

Dalwhinnie 15 ans

Single Malt Highland (43%)

8,00€ 4 cl

Lagavulin 16 ans

Single Malt Islay (43%)

7,50€ 4 cl

Bowmore 12 ans

Single Malt Ecosse (40%)

8,50€ 4 cl

Wambrechies 8 ans

Single Malt France (40%)

6,00€ 4 cl

Alberlour 10 ans

Single Malt Ecosse (40%)

6,50€ 4 cl

Chivas 12 ans

Blended Ecosse (40%)

8,50€ 4 cl

Les rhums

Arkane 12 ans

Île Maurice (40%)

8,50€ 4 cl

Angostura 1929

Caraïbes (40%)

9,00€ 4 cl

Diplomatico

Venezuela (40%)

8,50€ 4 cl

Don Papa

Philippines (40%)

8,00€ 4 cl

J. Bailly 12 ans

Martinique (40%)

8,50€ 4 cl

Bacardi Gold

Porto Rico (40%)

5,50€ 4 cl

Les vodkas

Eristoff

Géorgie (40%)

5,50€ 4 cl

Absolut

Suède (40%)

7,00€ 4 cl

Belvedere

Pologne (40%)

9,50€ 4 cl

Pyla

France (40%)

8,00€ 4 cl

Les gins

G'Vine nouaison

France (40%)

9,00€ 4 cl

G'Vine Floraison

France (40%)

9,00€ 4 cl

The Botanist

22 Grains Hollande (46%)

8,00€ 4 cl

Bombay saphire

Angleterre (40%)

6,00€ 4 cl

Carte des vins

Vins blancs

Domaine Feline Jourdan blanc VDP de Bessilles Les Fruites 2017

18,00€

Domaine d'Elise Blanc AOC Chablis 2016

38,00€

Domaine Felines Jourdan blanc AOC Coteaux du Languedoc Pic Poul de Pinet 2017

20,00€

Domaine des Gandines blanc AOC Macon-Villages 2016

30,00€

Domaine Julien Pilon blanc VDP Cot. Ardeche Mon Grand Père Etait - Limonadier 2015

40,00€

Domaine Le Novi blanc AMO Blanco IGP Luberon 2015

33,00€

Domaine des Gandines blanc AOC Vire-Clesse Terroir de Clesse 2015

35,00€

Mas d'Espanet blanc AOC Coteaux du Languedoc Eolienne 2015

35,00€

Domaine des Chesnaies blanc AOC Chinon Cuvée Domaine 2015

38,00€

Ermitage du Pic Saint Loup blanc AOC Coteaux du Languedoc St Agnès 2015

40,00€

Domaine des Gandines blancAOC Vire-Clesse Climat 2015

40,00€

Mas d'Espanet blanc IGP d'Oc Chacun son Chenin 2013

42,00€

Domaine B. Taillandier blanc Blanc 2016

32,00€

Domaine Joblot blanc AOC Givry Pied de Chaume 2014

60,00€

Domaine Philippe Gilbert blanc AOC Menetou - Salon La Renardière 2011

60,00€

Roc d'Anglade blanc VDP du Gard 2015

60,00€

Domaine des Gandines blanc AOC Viré-Clessé Loris 2015

50,00€

Domaine des Nugues blanc AOC Beaujolais Villages 2016

30,00€

Mas Granier blanc AOC Coteaux du Languedoc Les Marnes 2015

30,00€

Mourgues du Gres blanc AOC Costières de Nîmes Les Galets dores 2016

22,00€

Vins rouges

Mourgues du grès rouges AOC Costières de Nîmes Les Galets Rouge 2015

22,00€

Domaine Feline Jourdan rouge VDP de Bessilles Les Fruites 2015

18,00€

Château Tour le Pin Rouge AOC Bordeaux 2012

20,00€

Clos des Boutes rouge AOC Costières de Nîmes Le Pluriel 2016

21,00€

Clos Maia rouge VDP de l'Herault Petit Clos 2015

32,00€

Vignobles David rouge AOC Côtes du Rhône Le Mourre de l'Isle 2015

24,00€

Mas Granier rouge AOC Coteaux du Languedoc La Clemence 2014

24,00€

Clos des Augustins rouge AOC Pic Saint Loup Les Bambins 2014

26,00€

Domaine Pierre Clavel rouge AOC Coteaux du Languedoc Le Mas 2016

26,00€

Domaine Courbissac rouge AOP Minervois Les Traverses 2015

28,00€

Domaine Pierre Clavel rouge AOC Coteaux du Languedoc Les Garrigues 2012

30,00€

Ermitage du Pic Saint Loup rouge AOC Coteaux du Languedoc Tour de Pierres 2015

30,00€

Domaine Guillaume Armand Rouge AOC Languedoc Clos Vacquerolles 2013

32,00€

Domaine de Gandines rouge AOC Bourgogne 2016

35,00€

Château de Grandchamp rouge AOC Montagne - Saint - Emilion 2014

35,00€

Domaine des Nugues rouge AOC Morgon 2014

35,00€

Domaine Decelle - Villa rouge AOC Côtes de Brouilly La Côte 2014

40,00€

La Rectorie rouge AOC Collioure Côte Mer 2014

40,00€

Le Pavillon de Saint - Jacques rouge AOC Lalande de Pomerol 2014

40,00€

Domaine du Clos des Fées rouge AOC Côtes du Roussillon Modeste 2016

24,00€
L'aubergiste Carte des boissons Carte des vins

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